巴西棕榈蜡乳液的制备

巴西棕榈蜡乳液的制备

杨改霞，谢 武，何佳正，苏 冬
广东省工业技术研究院(广州有色金属研究), 广东 广州 510650
摘 要：以巴西棕榈蜡为原料，采用剂在油中法，加入复配乳化剂Span80+Tween80，及助乳化剂A，在 80～85 ℃，搅拌速度1000 r/min，搅拌30 min，在30 ℃下保温10 min的条件下，制得均一稳定，带蓝光的 巴西棕榈蜡乳液.
关键词：巴西棕榈蜡；乳化；乳化剂

中图分类号：TQ641 文献标识码：A

1 实验部分

1.1 实验药品
乳 化 剂 Tx-10，Span60，Span80，Span85 和Tween80，助乳化剂A，巴西棕榈蜡T3.

1.2 实验设备
电动搅拌器，电炉，恒温水浴锅，电子秤，三口烧瓶.
1.3 实验步骤

按比例分别称取一定量的巴西棕榈蜡、乳化剂 Span80和Tween80、助乳化剂A于三口烧瓶中混合， 将三口瓶置于恒温水浴锅中加热.巴西棕榈蜡溶化 后，在1000 r/min剧烈搅拌下，将80～85 ℃的热水 分批加入到三口瓶中，在此温度下搅拌30 min，并在30 ℃保温10 min，可制备出均一稳定，带蓝光的巴西棕榈蜡乳液.

1.4 巴西棕榈蜡乳液的测定
1.4.1 稳定性测定
参照农乳的测定方法，按国标GB/T1603-2001进行测定.

1.4.2 分散性测定
参照农乳的测定方法，乳液的分散性分为五级评价，一级最优，五级最差 [3] .

2 实验结果与讨论

2.1 乳化剂的选择
乳化剂是一种表面活性物质，是由亲水基和疏水基组成的，它可降低油水界面的张力 [4] .目前，常用的乳化剂大多为各种类型的表面活性剂，乳化剂分为阳离子乳化剂、阴离子乳化剂和非离子乳化剂 等 [4-5] .乳化剂的作用一是吸附在相界面上，降低界 面的张力，从而降低分散体系的界面自由能；二是 吸附在界面上的表面活性剂可形成具有一定强度 的界面膜，对分散相液滴起到保护作用；三是使分 散的小液滴表面带有一定的电荷，在颗粒间产生相 互排斥作用，使被分散的小液滴不聚结，从而保证 乳化液的稳定 [6] .

制备巴西棕榈蜡乳液的关键是降低巴西棕榈 蜡的内聚能，使其分散成微小的液滴，并使其表面 定向吸附乳化剂分子，在蜡水界面形成具有一定机 械强度、带电荷的乳化剂单分子界面膜，亲油基团 朝蜡，极性基团朝水，使蜡滴稳定分散于水中而不 聚结 [7] .通常情况下，混合使用两种或两种以上的乳 化剂制备的乳化液比使用单一乳化剂所得的乳化 液稳定 [6] .通过对多种乳化剂的对比实验发现，采用 Span80与Tween80复配的乳化剂所制备的巴西棕 榈蜡乳液的稳定性和分散性较好.

在5 g乳化剂中添加适量的助乳化剂A，在乳化 时间30 min，搅拌速度1000 r/min，乳化温度82℃的 条件下，不同乳化剂所制备的巴西棕榈蜡乳液的性 能列于表1.

2.2 乳化剂的加入方法
在制备巴西棕榈蜡乳液时，乳化剂的添加方法对乳液的稳定性影响较大.

乳化剂的添加方法有 [4-5,8] ：(1)剂在水中法：将乳 化剂直接溶于水，在剧烈搅拌下将油加入；(2)剂在 油中法：先将乳化剂加入到油相，再加入水，直到发 生变型，由内相转至外相，使亲油性-亲水性达到适 当平衡转相后再乳化，通常比直接乳化的效果好； (3)自然乳化分散法：先把所需的乳化剂加到油中， 配制成乳油.使用时，直接把乳油加入到一定比例的 水中，稍加搅拌就可得到稳定的乳液；(4)轮流加剂 法：将水和油轮流加入到乳化剂中，每次只加少量. 对这四种方法进行实验对比，结果表明，采用剂在 油中法添加乳化剂，所制备的巴西棕榈蜡乳液的稳 定性较好.

2.3 乳化剂的用量 

采用Span80+Tween80为乳化剂，并添加适量助 乳化剂A，在乳化时间30min，搅拌速度1000 r/min， 乳化温度82 ℃的条件下，复配乳化剂用量对巴西棕 榈蜡乳液性能的影响列于表2.由表2可知，当复配 乳化剂的用量为15%时，所制备的巴西棕榈蜡乳液 的稳定性好，分散性优良；当复配乳化剂用量少于 15%时,乳液结块凝固，分散性差；当复配乳化剂用 量大于15%时，乳液的物理性能未见有所提高.添加 过量的乳化剂不但增加了生产成本，而且在使用乳 化液的过程中会产生大量的泡沫，影响其使用性能.

2.4 乳化温度
在搅拌速度1000 r/min，复配乳化剂（Span80+Tween80）加入量为巴西棕榈蜡加入量的15%及适量助乳化剂A，乳化时间30 min的条件下，乳化温度对巴西棕榈蜡乳液性能的影响列于表3.

由表3可以看出，乳化温度对巴西棕榈蜡乳液 的稳定性影响较大.当乳化温度低于80 ℃时，巴西 棕榈蜡不能完全分散乳化，表面凝固结块；当乳化 温度介于80～85 ℃时，可制备出带蓝光分散稳定的 巴西棕榈蜡乳液.因此，选择巴西棕榈蜡的乳化温度 为80～85 ℃.

3 结 论

通过实验对比分析得出制备稳定巴西棕榈蜡 乳液的较佳工艺为：乳化温度80～85 ℃ ，搅拌速度 1000 r/min，复配乳化剂（Span80+Tween80）用量为 15%，在助乳剂A存在的条件下，搅拌30 min后，在 30 ℃下保温10 min，可制备出均一稳定、带蓝光的 巴西棕榈蜡乳液.

参考文献： 

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